肝脏作为人体重要的解毒器官，很多有毒物质、代谢废物都由肝脏分解代谢，如果排毒不好就会累积在肝脏中，造成肝毒。那么，日常生活中有哪些保肝排毒的食物呢？保肝排毒食中寻，肝病不敢找上门。
“毒”到底怎么排?有人选择洗肠、有人吃约导泻、又有人保健品不离嘴,到头来毒没有排掉,反倒毒火攻心,旧病未除又增添新病,却还不知道,那实在是一个严重的错误。
其实,“毒素"包括各种对健康不利的物质,既有外部环境带来的,也有机体自身产生的。在改善环境的同时,有意识地选择排毒食物,并且坚持适量的运动,才是清除毒素最简单、有效、正确的方法,保肝排毒是排除体内毒素的最佳途径。
胡萝卜:是有效的排汞食物。所含的大量果胶可以与汞结合,有效降低血液中汞离子的浓度,加速其排出。每天进食一些(50～100克,不可生食)胡萝卜,还可以刺激胃肠的血液循环,促进消化吸收,抵抗导致疾病、衰老的自由基。
葡萄:具有补肝肾、治疗脂肪肝等作用。富含钾元素,能帮助肝脏积聚钙质;丰富的铁质、果酸、有机酸可保护肝脏不受病毒侵袭;还可以帮助肝、肠、胃清除体内垃圾,增强造血机能。
无花果:含有机酸和多种酶,可保肝解毒、清热润肠、助消化,特别是对有毒的代谢产物有一定抵御、清除作用。
苏子油：苏子油是一种传统的植物紫苏的种子压榨得到的植物油，富含α-亚麻酸等不饱和脂肪酸，含量高达67%左右。a—亚麻酸可以在体内转化为脑黄金DHA和血管清道夫EPA，可以促使脑神经细胞突触生长，改善记忆力。EPA还能够降低肝脏中胆固醇，降低血脂，可以改善酒精肝等问题。摄取苏子油中的有效成分可以明显提高红细胞中超氧化物歧化酶（SOD）的活力，有助于清除肝胆中的自由基，促进肝细胞再生，延缓衰老。
大蒜：大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是当前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。大蒜中的微量元素硒，通过参与血液的有氧代谢，清除毒素，减轻肝脏的解毒负担，从而达到保护肝脏的目的。
绿豆：绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉。
解毒：绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效，多喝绿豆汤有利于排毒、消肿，不过煮的时间不宜过长，以免有机酸、维生素受到破坏而降低作用。
降脂：绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。
吃对了正确的保肝食物，培养一个良好的生活习惯，肝病自然不敢找上门！
