好爱吃豆腐啊，请问豆腐怎么做好吃又下饭
豆腐怎么做好吃又下饭
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食材：老豆腐一块，新鲜黑木耳几朵，尖椒一个，大蒜1粒，蚝油，生抽，油，盐。
烹饪技巧： 1，豆腐对角十字切开，再切成薄片，大概4mm厚左右即可！
2，黑木耳去根部后冲洗干净切成丝，尖椒斜切成薄片，大蒜剁碎即可。
3，锅内倒上比平时炒菜多一点的油量，把切好的三角豆腐放到锅内煎至两面发黄捞起，锅比较小的分两次完成。
4，剩油用继续加热，放入大蒜炒香。
5，接着加入黑木耳丝，翻炒片刻后再下尖椒炒至九成熟。
6，最后面放上煎好的三角豆腐，配上一汤勺的蚝油，一汤勺的生抽，少量的盐，翻炒均匀后盛起。
7，摆摆盘就可以上桌了，豆腐的酥香和黑木耳的脆爽，吃上那么一口，一个字“爽”，配上饭多吃两碗也不是问题！
豆腐这样做实在是太好吃，太下饭了啊！
发布于 2021-04-03 11:19
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