糖尿病人吃水果好还是不吃水果好,吃什么水果对血糖好？
糖尿病人吃水果好还是不吃水果好,吃什么水果对血糖好
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- 杨夏阳
- 1
糖尿病患者平时控糖严格，戒甜食糕点甜饮料,这些都是值得鼓励的。
不过,有一样食物，虽然很甜,但糖友并不需要谈它色变。是什么呢?——水果。
水果甜，容易与升高血糖联系起来,因此很多糖尿病患者碰都不敢碰水果。
但事实上，糖尿病人适当吃水果,不但不会升血糖,还能对控制血糖带来好处。
我国的一项包含了近2万糖尿病人数据的研究表明,和一周一次水果都不吃的人相比,每周吃1-4次水果的患者,血糖控制差的风险降低20%;吃5次以上的,降低30%。
另一项纳入50万成年人的研究表明,对没有糖尿病的人来说,适量吃水果也不会导致糖尿病的风险增高,反而有利于预防糖尿病。
经常摄入新鲜水果的人群,2型糖尿病的发病风险降低12%。
有汇总分析发现，水果摄入量与糖尿病风险,是一个U型曲线的关系。
每日吃200-300克左右的时候,糖尿病的风险是最低的,再多吃的话风险也会升高。
那哪些水果更适合呢?
建议吃食物血糖负荷(GL)低的水果。
这个指标能综合反映食物中糖的性质和摄入量对血糖和胰岛素的影响。GL值越低,每100g食物对血糖的影响越小。
那么，根据GL指数来看,有哪些水果是适合糖尿病的人呢?
最合适糖尿病的水果
GL小于10:木瓜﹑柠檬、草莓、李子、樱桃、柚子、桃、火龙果、香瓜、橘子、葡萄、梨、橙、西瓜、苹果、葡萄柚、杏、猕猴桃、芒果、
菠萝、哈密瓜﹑荔枝﹑柿子、蓝莓、蔓越莓、桑赏、青柠
糖尿病可少量食用的水果(谨慎食用，不宜超过100g)
GL10-20:香蕉、芭蕉、椰子、鲜枣、无花果、石榴、番石榴
糖尿病不推荐食用水果(限制食用，尽量不吃或少吃)
GL大于20:干枣、山楂、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干
*注:CKD 4-5期及透析的肾友，还要记得考虑水果的钾含量，注意高钾水果：香蕉、橘子、柠檬、杏、梅、油桃、等
Gl值和GL值有什么区别呢?西瓜的升糖能力很强，Gl值高，为什么GL值小于10呢?
临床上，GL值比GI值能更好的判断食物对血糖的影响,因为GL值不仅考虑了食物的升糖能力(GI值),还考虑了糖的实际摄入量。
就拿西瓜来说，西瓜的升糖指数确实高(GI值高)，按道理吃下去血糖升得快,但实际你吃100g西瓜,吃进去的绝大部分是水,摄入的糖份并不多。
因此西瓜属于低血糖负荷的食物(低GL)，只要适量吃,对血糖的影响是较小的。
山楂那么酸,西瓜那么甜，为什么山楂反而容易影响血糖?
没错,水果并不是越甜含糖越高。
甜度的高低不光受到含糖量影响,还跟水果中的有机酸和有机盐等有关。
比如，山楂的含糖量达到22%,远高于西瓜、哈密瓜等含糖量不足10%的水果,但吃起来却感觉很酸。
可以用不同水果做成水果拼盘,增加多样性。总之，甜食、喝甜饮料(包括果汁饮料)是需要避免的,但适量吃水果,是糖友健康饮食的一部分，并且可能更有利于控制血糖。
发布于 2021-05-05 10:51
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- 栗子
- 0
水果确实含有一定量的糖分，但这并不代表糖尿病患者不能吃水果。水果中含有许多对身体有好处的维生素、矿物质、膳食纤维和抗氧化物质。其实只要遵循以下三个原则，糖尿病患者吃水果反而对身体是有好处哒！
两餐之间吃水果
比起糕点、甜食，水果适合作为两餐之间的加餐或是零食食用，缓解饥饿感，避免下一餐因为太饿吃得过多；
控制总量
每天新鲜水果总摄入体积控制在一个拳头大小，像葡萄这样的形状比较小的水果以”一把抓“为标准。不过每个人对于不同水果的血糖反应不同，还是要根据自己的实际情况来做调整；
同时吃一份蛋白质
可以根据自己的喜好搭配水果和蛋白质，比如一个小苹果加一小把无盐花生，一个桃子加一小罐无糖酸奶，半根香蕉加一只白煮蛋等等。
糖尿病人吃什么水果对血糖好
1.常吃苹果可减少患2型糖尿病的风险
研究人员分析发现，每周至少吃5个苹果的人，患2型糖尿病的风险比不吃苹果者低23％。
研究显示：苹果含有丰富的铬，能提高糖尿病人对胰岛素的敏感性，苹果酸可以稳定血糖，预防老年性糖尿病。
苹果富含天然化合物类黄酮——一种强力抗氧化剂，它存在于水果、蔬菜和谷物中，有研究已经证实，类黄酮对人体健康有益，可降低患心脏病和癌症的风险。
苹果中含有果胶，能促进人体血液中的胆醇代谢，降低胆固醇水平，帮助体内多余的脂肪排出，能有效防治糖尿病并发高脂血症和高胆固醇血症。
食用小贴士：由于苹果中含有果酸，进入人体后，容易与胃酸混合，从而增加胃的负担，所以，并发胃部疾病的糖尿病人最好不要空腹吃苹果。
2.鳄梨
热量：161千卡/100克
生糖指数：<40>
降低餐后血糖
降糖关键点：单不饱和脂肪酸
这个"网红水果"也适合糖友
鳄梨，又名油梨、酪梨、牛油果，鳄梨中含有单不饱和脂肪酸，能够降低2型糖尿病人的血糖水平，尤其对餐后血糖水平的降低有明显效果。
鳄梨中富含不饱和脂肪酸，能促进人体内饱和脂肪酸的代谢，有效防治糖尿病高血压、动脉硬化、心脏病、脑血栓、中风等心脑血管病变。
不饱和脂肪酸也是视网膜的重要组成部分，能提供视神经所需的营养成分，对用眼过度引起的疲倦、老年性眼花、视力模糊、青光眼、白内障等有辅助调理作用。
鳄梨的纤维素含量很高，能清除体内多余的胆固醇，帮助保持消化系统功能正常，预防便秘。
食用小贴士：鳄梨营养价值虽然高，但也不可无节制多吃，因为其脂肪含量高，糖尿病人一天最多吃一个就可以了。
吃鳄梨时将剩下来的鳄梨皮洗干净后煎水代茶饮，有辅助降血糖的作用。
3.橘子
热量：51千卡/100克
生糖指数：43 低
促进胰岛素分泌
降糖点：胡萝卜素、维生素C
丰富的胡萝卜素、维生素C是它的特点
橘子的热量比较低，并且含有丰富的胡萝卜素、维生素C等营养成分，这些营养成分能参与人体内的糖代谢，提高人体对葡糖糖的利用率。
橘子中的膳食纤维和果胶有通便排毒降胆固醇的作用；橘皮苷则能加强毛细血管的韧性，有助于降血压，扩张心脏冠状动脉。
橘子中还含有一种名叫“诺米灵”的物质成分，能促使人体内一些有毒化学物质分解和排出，能提高糖尿病人的免疫力，有效防治和延缓一些肿瘤病变。
食用小贴士：橘子性温，多吃易上火，特别是属于阴虚阳盛体质者，最好少吃，不然会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。
“本草纲目”中说到橘子确有润肺止咳的功效，但多食可生热生痰。咳嗽期间不宜多吃橘子。
4.橙子
热量：47千卡/100克
生糖指数：43低
预防糖尿病，增强抵抗力
降糖点：膳食纤维、果胶
增强抵抗力的橙子正当时
橙子含有丰富的膳食纤维和果胶，常吃有助于预防糖尿病及增强抵抗力，对于口渴症状也有改善。
橙子中含有丰富的维生素C，能抑制胆固醇在肝脏内转化成胆汁酸，降低胆汁中的胆固醇浓度；橙子中的果胶也能促使人体内多余的胆固醇随粪便排出体外，减少人体对胆固醇的吸收，有助于防治糖尿病胆结石症。
食用小贴士：吃完橙子，可以把新鲜的橙皮洗干净后用水煎煮15分钟，橙皮水代茶饮，因为橙皮中含有橙皮苷，有降血脂、软化血管的作用，能帮助糖尿病人有效防治并发心血管疾病。
5.猕猴桃
热量：56千卡/100克
生糖指数：66 中
提高葡萄糖利用率
降糖关键点：维生素C、膳食纤维、果胶
猕猴桃调节糖代谢
猕猴桃中的肌醇是天然的糖醇类物质，可以有效地调节糖代谢。
猕猴桃中含有叶黄素，叶黄素能在视网膜上堆积，有助于防治糖尿病并发白内障。
猕猴桃中含有丰富的维生素A、维生素C和维生素E,具有良好的抗氧化功效,能有效去除皮肤雀斑、暗疮，帮助皮肤抗衰老，促进伤口愈合，能防治糖尿病皮肤病变。
由于猕猴桃含热量很低，属于含膳食纤维丰富的低脂肪水果，因此非常适合糖尿病人食用。
食用小贴士：猕猴桃性寒，脾胃虚寒、经常腹泻和尿频的糖尿病人不宜多食，而且也不宜空腹食用，最好在饭前或者饭后1~3小时内吃。
发布于 2021-05-05 10:59
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- 婧姐姐
- 0
糖尿病人一说水果，就感觉没得吃，不敢吃，整天拿着黄瓜西红柿来当水果凑合，其实并不是这样的，糖尿病能吃的水果还是很多的，其中有一种水果，含糖很低，吃起来口感好，并且营养还很丰富，最适合糖尿病人经常食用了。
这种水果就是人参果，也被称为水果之王，人参果不光外观好看，皮薄肉厚，水分还很充足，价格也不算贵，糖尿病可以选择在两餐之间吃上一个人参果补充下身体的营养，同时也可以过过嘴瘾。
其实糖尿病人可以吃的水果还是有很多的，比如雪莲果，苹果，猕猴桃这些糖分含量都不算高。
发布于 2021-05-05 11:01
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- 版纳舅舅
- 0
水果含有大量的维生素和纤维素，还含有果酸、果糖，在正常代谢过程中不需要胰岛素分解，并有延缓胰岛素吸收的作用。从这个意义上糖尿病患者是可以食水果的。但水果中还含有葡萄糖、蔗糖、淀粉，从这个意义上讲水果又不能食或尽量少食（米饭也是碳水化合物）。
糖尿病患者应选含糖量低于10%的水果，一般说水分越多含糖分越低，比如100克西瓜所含水分约90%，而糖分只有5.5克。水果中还含有铬、锰等矿物质，还能提高体内胰岛素活性。糖尿病患者食水果的前提是血糖基本控制，病情稳定，不会经常出现高血糖或低糖，食水果的时间在两餐之间（上午10时，下午3-4时），食水果的量要少，不宜放开进食，主食要适当减量。
发布于 2021-05-05 11:13
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