吃鱼是否真的补脑，吃什么鱼最补

发布时间：2021-05-09 14:10

吃鱼是否真的补脑，吃什么鱼最补，吃鱼真的有这样的好处吗？

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“吃鱼补脑”的说法在人群中流传已久，但科学研究发现，只有正确把握这些问题，才能少花钱补脑。吃鱼是否真的补脑，吃什么鱼最补？

鱼类含有二十二碳六烯酸（俗称“脑金”）和二十碳五烯酸，属于“欧米伽3长链多不饱和脂肪酸”，是人体必需的脂肪酸。它们对大脑和视觉的早期发育非常重要，在大脑皮层和视网膜中含量丰富。

几乎所有的胎儿和新生儿都从母亲那里获得脐带血或母乳，母亲可以吃一些丰富的食物，把这些有益的物质传递给孩子。非母乳喂养的孩子可以选择添加的配方奶粉。添加辅食后，可以逐渐给宝宝一些含有100种私房菜的食物。

世界粮食及农业组织和中国国际围产期医学协会建议孕妇和哺乳母亲每天的体重不应低于0.2克。中国营养学会建议每天摄入水产品40-75g。

图像 107

中国科学家在舟山渔场调查了30多种人们最常吃的海鱼，估计了吃鱼带来的1智商的变化。结果显示了一些有趣的发现。比目鱼（金枪鱼的亲鱼）中0耀1的含量最高，但吃得越多，补脑效果越差。

尖头斜齿鲨鱼的甲基汞含量最高（鱼翅也一样），但吃了之后会减少1（3），所以钱认为贵的一定好。胡芦巴鱼的甲基汞含量最低，但含量拖后腿，补脑效果一般。根据普通人的饮食结构，健脑效果最好的是鲅鱼；第二位是剑鱼，但是价格比较高。金鲳鱼、鲈鱼、小黄鱼也有很好的健脑作用，价格也比较平易近人。

此外，不同的鱼如果想达到最佳的健脑效果，需要吃的量也不同。以上推荐的四种鱼，如鲭鱼、金鱼、墨鱼、小黄鱼，每周最佳食用量为：鲭鱼2半；金鲳鱼三瓣；海鲈鱼3个半；四对小黄鱼。养殖三文鱼也是不错的选择。每周吃三两左右就能吃够八两，但是价格比上面四两一略高。

一些常见的海鱼，如鳕鱼、秋刀鱼、鲶鱼、多宝鱼等都没有被纳入研究范围，这里无法给出一些建议。一般来说，越是野生的，深海的，大型的，食肉的鱼，越是小心翼翼。其他研究表明，沿海地区和江河湖泊每100克女性母乳中的脂肪酸含量分别为0.47克和0.41克，因此有研究人员建议淡水鱼和海鱼可以减半食用。

发布于 2021-05-09 15:55

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