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身体养阴吃山药,是一种根性食物。土豆、胡萝卜、红薯、山药、藕在秋天上市,正是吃它们的季节。这些块根蔬菜含有整株植物中最集中的营养成分。吃山药对身体有什么好处,温补养阴效果怎么样?

中医说,到了秋天,阳气开始恢复,所以秋天过后,我们的食欲变好,消化能力变强,而植物可以被蛰到根里,所以秋天树叶会掉下来,但根还是活着的。

在很久很久以前,山药名唤薯蓣,具有养脾胃,益心肺,滋肾阴等作用。山药的具体作用,历代名医也各抒己见,比如朱丹溪认为山药可以“补阳气”,汪昂认为山药可以“补阴”,认为山药“液浓益肾,能滋润血脉,固涩气化,宁嗽定喘”,尤其指出,生山药“能滋阴又能利湿,能滑润又能收涩”,经常用来治疗阴虚喘嗽、甚则滑脱的患者,屡有效验。

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我也曾用一味生山药炖粥,频频服用,来治疗女性更年期的阴虚自汗、多汗及癌症放化疗后的潮热多汗等症,疗效较好。也曾用一味生山药来治疗因工作劳累后而病发气短、虚喘无痰,即使走平路也需休息片刻再行等症。通过临床发现,山药在治喘方面有补肾纳气的作用,尤其适用于肾虚不能纳气之喘促、呼多吸少、张口抬肩、动则尤甚等症。

中药的肾是人休息的基础,是大树的根,所以这种植物的根具有相同的性质,如人参、地黄、山药、葛根等。宜用于补肾,秋季服用这些药物疗效会更好。

比如山药,秋冬季营养价值最高,是经典的中药补充品。著名的补肾经典方六味地黄丸中有山药。

六味地黄丸由熟地黄、山茱萸、山药、牡丹皮、茯苓和泽泻组成。六味医学分为三补三泻,地黄和山药是补药。

除了这个著名的六味地黄丸之外,还有一个著名的药方叫做潘瑶丸,这是一个由看不见的圣张仲景,给虚拟肺结核患者开的著名药方,这个药方被后来的医生誉为补充虚拟劳动的鼻祖。

这个云起山药就是山药,在这个药方里。111山药为君药,山药用量是91当归、桂枝、地黄、人参、阿胶等补气养血药物的三倍,故此方将以山药命名,即尤勇。

在中药方剂中,山药的用量一般不超过30克,因为山药煮着容易糊,会影响整个汤的质量。但是如果作为食物,每天可以吃50克以上。因为是药食同源的土豆,所以对用量没有严格要求。

虽然山药在食用时不与其他药物配伍,但中药是专药,也就是说只用一种药物就能达到准确标准回归的效果。所以,秋冬季节经常吃山药。不知不觉,你已经在为腊肉养阴了。 


发布于 2021-05-09 17:55
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