羊蝎子补啥的,男人吃羊蝎子补肾壮阳吗
羊蝎子补啥的,男人吃羊蝎子补肾壮阳吗
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羊蝎子补啥的,男人吃羊蝎子补肾壮阳吗
羊蝎子指的是带里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨,因其形跟蝎子相似,故而俗称羊蝎子。而羊蝎子营养价值丰富,常吃有补肾的效果。
羊蝎子怎么做最补肾
1、炖羊蝎子
主料:羊骨。
辅料:大葱、生姜。
调料:花椒、八角、草果、白芷、桂皮。
做法:1、首先将10斤羊脊骨按着骨头节剁成块,再把2斤羊腿骨剁折;2、羊脊骨、腿骨一起放到锅里用热水烫一下,把羊的腥膻味和血污去掉;3、将用水烫完的羊腿骨摆在锅底,再将羊脊骨摆放在羊腿骨之上,然后添水用猛火炖;4、在水还未开之前将花椒、大料、草果、白芷、小茴香、孜然、香片、肉寇、桂皮装进调料盒之后,再和新鲜的姜片、葱段这些调料放入锅里;5、锅里面的水开后,放入鸡精和少量的盐,用中火炖;6、大概在半个小时之后,打开锅盖,用筷子扎一下,如果能够扎入羊肉里面,说明羊蝎子已经熟了,将炉火调成小火,慢慢地炖制;7、一小时后,将炉火调成微火,再炖制大约一小时,就可以食用了。
羊蝎子怎么做最补肾
2、红烧羊蝎子
主料:羊蝎子。
辅料:大白菜、葱、青花椒。
调料:辣椒酱、冰糖、桂皮、料酒、生抽、老抽、辣椒酱。
做法:1、羊蝎子斩块后用清水浸泡去血水(中途要换水至水清);2、冷水江羊蝎子放入烧开,然后洗净待用;3、准备辅料;4、锅内小火爆香辅料和黄豆酱;5、加入羊蝎子继续翻炒上色;6、烹入料酒,加入没过材料的水,放入其他调料;7、烧开,转中小火煮45分钟左右最后收汁就好。
羊蝎子怎么做最补肾
3、羊蝎子炖萝卜
主料:羊蝎子。
辅料:白萝卜。
调料:花椒、食盐、桂皮、香叶、老抽、料酒。
做法:1、羊蝎子焯水,高压锅加清水压20分钟;2、捞出羊蝎子;3、稍凉后撇掉汤上层的肥油;4、备好各种调料;5、白萝卜切块;6、铁锅中放少许油,加葱姜蒜、萝卜翻炒;7、倒入高压锅中的羊汤,放入花椒大料桂皮香叶小茴香;8、开锅后煮几分钟;9、加羊蝎子和盐、老抽、料酒,炖20多分钟;10、香菜切长段;11、起锅前放入香菜;12、盛入大碗,热气腾腾啊;13、汤汁和菜都很入味,萝卜入口即化呢。
羊蝎子其实是俗称,指的是羊身上口感极为鲜美的龙骨部位,也就是脊椎骨,带着脊背肉和脊髓,一节一节的。
羊蝎子的营养价值
其实羊蝎子的功效和作用是不能够忽视的,俗话说:“吃猪不如吃牛,吃牛不如吃羊。”而羊蝎子又是羊中精品----其肉香嫩而不腻,其骨多髓而不滑,其汤浓香而不膻。喜食肉者,解馋而体不长胖,营养而脂未增高。所以说,身体肥胖者,血压、血脂高者宜食羊蝎子以代猪牛。
1、壮阳壮腰;强精益气,提高精液质量,增强精子活力。
2、补肾;症状为“寒”,腰酸、四肢发冷、畏寒,水肿的肾阳虚。症状为“热”,主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚。
3、养颜护肤;增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
4、养阴补虚;补虚损,益精气,润肺补肾,用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。
5、补钙:羊蝎子有“补钙之王”的美誉。羊蝎子经过长时间的焖,有利于促进钙的吸收,达到补钙的功效。故老年食之能缓解骨质疏松,中年食之,能养颜美容,少年食之,能健脑增高,并对患有慢性结肠炎、胃炎、气管炎等症状有明显的疗效。
说起来,这羊脊骨呢,可是正宗的药材哈。中医说“肾主骨,生髓”,自古就有大医用羊骨来补肾的治疗方法。
现在吃的人可多,就是羊蝎子嘛,把羊排骨切下来,剩下的中间那条脊椎龙骨,就是了。切成块,炖成汤,巨好吃哒。
《本草纲目》里说:“能补中益气,安心止痛,主治虚劳寒冷。”
羊蝎子的功效
1.温补脾胃。羊骨性温,可以治疗脾胃虚寒导致的反胃、身体瘦弱、畏寒怕冷,等等症状。可以帮助调养“血小板减少性紫癜”、“再生不良性贫血”这些脾虚导致的症状。
2.温补肝肾。羊骨有补肾壮骨、温中止泻的功效,是中医用来治疗肾虚腰痛、骨质疏松症用哒。还可以治疗肾阳虚所致的腰膝酸软、后腰冷痛、阳痿的症状。
3.补血温经。产后血虚、宫寒痛经、冬季受寒,所导致的胃腹冷痛的症状。
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