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叶酸缺乏会导致胎儿畸形。神经管畸形包括无脑儿和脊柱裂,在中国的发病率约为3.8。此外早期自然流产也可能发生。

天然叶酸天然叶酸广泛存在于动植物性食物中,尤其是酵母、肝脏和绿叶蔬菜中。折叠叶酸含有叶酸的食物有很多,但由于天然叶酸极不稳定,容易被阳光和加热氧化,人体真正能从食物中获取的叶酸并不多。

叶酸的生物利用度较低,约为45%。合成叶酸可在数月或数年内保持稳定,易被人体吸收和高度利用,约为天然产物的两倍。


发布于 2022-01-24 14:35
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想增加体内叶酸的量做一个吃货!人叶酸主要分布在五大类:谷物、根茎类、蔬菜、肉类、水果和油类。

谷物和根

包括一些豆制品,如大豆,谷物,如大麦和小麦,以及受欢迎的坚果,如毛栗子,松子和核桃。

蔬菜

深色蔬菜是家里最好吃的,比如芦荟、绿椰子花、菠菜等等。

肉

鸡蛋、鸡肉、牛羊肉等。以及动物内脏(鸡肝、猪肝等。).

鸡肉肝素有叶酸冠军的称号。只吃50g鸡肝就能摄入586.1微克叶酸。此外,鸡肝还有明目护肤的功效,适合准妈妈食用。

发布于 2022-01-24 14:37
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