鲜鹿鞭可不可以直接泡酒?应该注意哪些?
鲜鹿鞭可不可以直接泡酒?应该注意哪些?
新鲜的不易直接泡,动物“鞭”类如想泡酒,个人觉得还是要经过泡制才可以。除非你不怕你喝的酒里有一股尿骚味。最常用的方法则是用开水烫过后,再焙干就可以了。
这样做有两个好处,第一、烫过后,杀掉细菌,去掉杂质,还有异味。第二、焙干后可以脱掉水分,这样再用酒浸泡,酒的度数才不会发生变化,也才不会影响酒的品质。
还有在动物“鞭”制品泡的酒中,还可以适当加入其他一些保健中药,比如人参、鹿茸,使其达到更好的保健功效。还可以加入一些调味剂,比如冰糖,调节口感。
如果还是不明白,应该找个明白咨询下最好,毕竟鹿制品还是很贵的,弄瞎了有点可惜了。鲜鹿鞭可不可以泡酒,这得看个人喜好,就好比有的人喜欢有点“味道”的大肠,而有的人不喜欢。
就我个人而言不建议用鲜鹿鞭泡酒,为什么?原因有以下几点:
1、鲜鹿鞭腥味比较重,说实话,一般人受不了,但也有喜欢的。
2、鲜鹿鞭含有比较多的水份,如果用低度酒,或者泡酒时密封不严,很容易变质变味。
3、鲜鹿鞭泡的酒比较混浊,颜色也不是很清亮,还会漂浮一些油脂物,口感也不是很好。
至于鹿鞭的功效在这就不多说了。下面就介绍一个鹿鞭的民间浸酒偏方:
组方:加工炮炙好的鹿鞭30克,巴戟天20克,肉苁蓉30g,枸杞30g,桑椹子20克,韭菜子15g,锁阳20克,白酒1000克。将上述7味药放入泡酒容器中,倒入白酒,严格密封,浸泡30天,即可饮用,浸泡期间,每天摇晃一次。
服用方法:每次15~30毫升,每天两次。适用于因肾阳虚衰所致的房事不举,滑精,遗精等症。
注意事项:1、酒精过敏者禁用。2、阴虚阳亢者不宜用。3、其他不宜饮酒者禁用。
鹿鞭为鹿科动物的外生殖器,即小弟弟及睾丸。有补肾、壮阳、益精等作用。能活血、催乳,在临床上用于劳损、腰膝酸痛、肾虚耳鸣、阳痿和妇女宫冷不孕等症。鹿鞭除药用之外,也是肉食的上等原料,可用于泡酒或制作高档菜肴。
二、泡酒方法
方法1、用鹿鞭一支, 50度以上白酒 1500毫升,将鹿鞭切成薄片,建议浸在酒内30天后再饮用,每天饮用不要过量,最多20毫升。
方法2、[配方] 鹿鞭,海狗鞭,驴鞭各一条,熟地,白术,枸杞子,锁阳,山药,茯苓,人参,肉苁蓉,淫羊藿,菟丝子,泽泻,车前子,当归,补骨脂,首乌等27味药材。
鹿鞭又名鹿肾或鹿冲。为雄鹿的外生殖器。宰鹿后,割取小弟弟及睾丸,除净残肉及油脂。以粗大、油润者为佳。
鹿鞭,性温,味咸辛,无毒;入肝、肾、膀胱三经。
主治及功能:能补肾壮阳、益精,强腰膝,能活血、催乳。
主要滋阴壮阳,兴奋男性性机能,用于男性性功能障碍。治疗老人夜间小便频数、无力,及肾虚劳损,腰膝酸痛,耳聋耳鸣,阳痿,遗精,早泄,宫冷不孕,带下清稀。常配:山萸肉、巴戟、淫羊霍、阳起石、杜仲、熟地等同用。
鹿鞭一支,50度白酒1000一2000毫升。将鹿鞭切成片或整只鹿鞭浸在酒中,15天即饮。配合其他中药效果更佳,(如人参、枸杞、肉苁蓉、巴戟、海马等)。
主要用于性功能障碍,阳虚引起的阳痿、早泄,及腰腿疼痛。
鹿鞭还可以蒸吃,鹿鞭200克,首乌70克加姜、葱、佐料适当服用。
功效:补肾壮阳,滋阴润燥,养肝添精,延年益寿。
适用人群,需要补肾,体质虚弱,容易疲劳,腰酸背痛,不育的男士。
阴虚火旺之人慎用。
鹿鞭的炮制,洗净除去杂质及筋膜,取出干燥。用文火加热烘烤至软,趁热切成薄片。
饮用鹿血酒鹿鞭酒的方法,比较盛行于清朝,因梅花鹿多产于东三省,就地取材方便,满族人认为其具有强身益寿,增强性功能之用。而事实上,也不尽然。
鹿血及其制品,性质偏热,吃多上火,暴躁,流鼻血(我见过喝了鹿血酒淌鼻血的人),因此,建议慎用!
补肾壮阳、益精添髓、壮腰强筋、延缓衰老、益气培元。
1、用于男子腰膝酸软、阳痿早泄、性欲减退、遗精、性机能疲弱衰退
2、失眠多梦、盗汗、须发早白、小便滴沥、前列腺炎等症。
3、精神不振者、抵抗力低下、容易感冒者。
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