7个回答

一般动物性食品钙含量都不高,只有乳制品和部分鱼贝类的钙含量较高一些,而植物性食品中有许多蔬菜、豆制品,钙含量甚至高过牛奶。

发布于 2021-07-08 08:25
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菠菜也是高钙食物,但是因为富含草酸,会抑制钙质吸收,导致吸收利用率只剩5%,这也是为什么想要补充钙质,不建议吃菠菜豆腐汤,因为草酸也会抓住豆腐里的钙,原本满满一碗的钙质,在身体消化利用前,就跟着草酸一起被排出体外了。

发布于 2021-07-08 08:25
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因此选择补钙食物除了注意钙含量外,吸收率也很重要,象是十字花科蔬菜钙质吸收率就高达60-70%,平常可以多补充。

另外,适量蛋白质和足够的维生素D也有助于提升钙质吸收喔!


发布于 2021-07-08 08:26
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