演变成所谓的慢性发炎
演变成所谓的慢性发炎
那有什么方法可以减缓慢性发炎反应呢?除了充足的睡眠和适当的运动外,培养正确的饮食观念也是非常重要的!若日常饮食都以高油、高糖为主或爱吃油炸食物,会间接促使发炎因子分泌,增加体内自由基含量,
一篇由Journal of Nutrition发布的研究指出,食用樱桃能明显降低体内的发炎指标,如:C-reactive Protein(CRP),而且还有助于预防慢性发炎疾病的发生,象是心血管疾病、糖尿病、关节炎及癌症。樱桃主要是因为含有β-胡萝卜素、维生素C与花青素这些强大的抗氧化剂,对于保护细胞免受自由基伤害有很大的帮助,进而达到抗发炎的目的。
姜黄在亚洲已被广泛运用于料理中,如:咖哩、姜黄饭、姜黄茶等,在传统医学中也被用来当作药草已数千年。姜黄中的姜黄素具有高抗氧化、抗发炎的能力,除了能有效清除不稳定的自由基,减少氧化压力对身体造成的不良影响,还能抑制细胞内发炎物质(TNF-α)的生成,降低发炎反应,是非常好的天然抗发炎营养素。
橘子、橙子、柚子、葡萄柚、金桔等柑橘类含有丰富的类黄酮和维生素C,具有抵抗病菌和抗发炎的特性,尤其类黄酮降低体内氧化压力的能力更是不可小觑。类黄酮可消除自由基,并减少脂肪过氧化,除了可预防动脉硬化,还能抑制血栓形成、心血管疾病、脑中风、高血压及糖尿病等倂发症的发生。
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