西红柿小故事-皮薄多汁的「邪恶果实」
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通常加工食品都被冠上「高热量」、「没营养」的罪名,不过西红柿如果经过加工,制成番茄酱、西红柿汁,其茄红素反而更容易被人体吸收、利用。因此,下次做意大利面、披萨或其他西红柿料理时,不妨利用番茄酱、西红柿汁烹调,兼具美味以及提升茄红素摄取!
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