手摇饮料多添加果糖,当肝脏摄取大量果糖时会产生大量的尿酸前驱物质,加速尿酸合成,同时妨碍尿酸排出,当来得多、去得少,便会造成高尿酸血症,而习惯果糖含量较高的饮食习惯者不仅较容易有肥胖问题,也会间接增加痛风风险。
根据研究指出,每周喝5-6份含糖饮料者,痛风风险比每个月只摄取1份含糖饮料者高出85%。不过,如果喜欢喝零卡饮料或其他添加代糖的饮料则不会有太大的影响,因此,如果本身尿酸浓度偏高,却怎么样都想喝饮料的话,不妨改喝添加代糖的饮料吧!
传统认为,痛风或高尿酸血症患者不宜摄取豆制品,不过豆浆、豆腐等黄豆制品在制造过程中会流失大部分的嘌呤,适量摄取并不会增加痛风发作机会。
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