老人防肌肉流失、肌无力应该吃什么

发布时间：2020-09-16 16:52

俗话说：「保命防跌!」尤其对于老人来说，避免跌倒就要抢救肌肉流失、肌无力。否则一旦变成肌无力，除了造成步态不稳、行走缓慢、活动能力变差之外，就容易有跌倒的风险，甚至危及生命。日常饮食中蛋白质吃得不够多、不够好，就可能会让肌肉流失速度变快

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根据美国农业部(United States Department of Agriculture)的公布，30公克的杏仁可以提供6克蛋白质、3.5克的纤维、14克不饱和脂肪酸，而这个营养素比例的好处，在澳洲南澳大学的研究中被证实，可以提高消化后的代谢能量，还可以一举两得帮助控制食欲。

鲔鱼罐头在超市很容易可以买到，而且不需要经过复杂的烹调，加上香醋或黑胡椒来调味，就变得很好吃。

1/4个鲔鱼罐头可以提供约1-1.5份的蛋白质，还可以摄取到20%每日所需的磷，根据美国卫生研究院(National Institutes of Health)公布，磷可以协助蛋白质，一起维持健康的肌肉。

发布于 2021-07-07 07:58

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