保护肾饮食注意什么，吃什么对肾有好处？
保护肾饮食注意什么
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- 中人杰地
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与肾病相关的饮食因素：高钠饮食对于肾脏疾病和高血压的“贡献”都是巨大的。对于慢性肾病的高危人群，既有潜在高血压或年龄超过55岁的人群，推荐每天摄入4克钠（注意是食物中所有的总钠，不是盐！）；高血压患者推荐每日摄入3克钠。
对于慢性肾病和高血压患者来说更需要总体“限盐”，来控制血压，有助于改善心血管疾病风险。但是，对于是否可以改善肾脏的状况，延缓疾病的进展？目前的研究还尚不明确。
钾：新鲜的蔬菜水果含有丰富的钾。科学研究发现：膳食钾摄入和膳食钠摄入较低的人，发生高血压，中风，肾结石和肾脏疾病的风险更低。所以，鼓励健康人群多多摄入这些富含钾的健康食物。
但是对于肾脏疾病患者来说，需要严格控制钾的摄入，以免发生高钾血症。
磷：磷广泛存在于动植物性食物中。在一般人群中，血浆磷水平较高，发生肾脏疾病的风险会增加。可见，“磷”对于肾脏健康不是很友好~
人对不同食物中磷吸收能力也不同。胃肠道吸收植物中磷（主要是植酸盐形式）能力较低（30%~50%），而对肉类中的磷吸收更高（50%~70％）。加工食品中的含磷食品添加剂是易吸收的无机磷。所以，吃加工食品会摄入更多的磷。
蛋白质：膳食蛋白质来源对肾脏疾病的影响可能不同。科学研究表明：大量摄入红肉和加工肉会增加有关患慢性肾病的风险，而富含坚果，豆类和低脂乳制品的饮食则风险较低。
因此，植物性食物常被推荐为预防肾病的食物。这些食物富含多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸，镁，钾和铁；可吸收磷比肉少；富含纤维，有助于预防便秘，促进代谢废物和有毒物质通过肠道排出。
发布于 2021-01-26 10:47
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