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鸡内金是雉科动物家鸡干燥的沙囊内壁,属于传统中药。鸡内金为黄色、黄绿色或黄褐色的不规则卷片,比较薄,半透明状,表面有明显的条状皱纹。质地比较脆,容易碎,断面有光泽,角质样。气微腥,味微苦。

鸡内金具有健胃消食、涩精止遗、通淋化石的功效,常用于治疗饮食积滞、小儿疳积、呕吐泻痢、石淋、胆结石、胆胀胁痛、小便涩痛、遗精、遗尿等。

鸡内金可以煎汤服用,每日常规用量为3~10克;也可以研末服用,每次常规用量为1.5~3克。鸡内金研末服用比煎汤服用的效果好。

现代研究表明,鸡内金含有促胃液素、角蛋白、淀粉酶、胃蛋白酶、维生素等成分,具有促进胃液分泌、调节肠胃运动、降血糖、降血脂、抗凝血、抗乳腺增生、抗动脉粥样硬化等作用。


发布于 2022-02-08 11:06
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鸡内金其实就是鸡肫的内壁,因为颜色金黄,而且药效突出,所以得名鸡内金。不过我们在超市买鸡肫的时候是看不到它的,因为一般在鸡刚宰杀的时候,就直接趁热从鸡肫内侧扒下来了,否则很难剥离下来。

小时候,妈妈为了让我长得更快,每次都跑到离家很远的菜市场买活鸡,为了让人宰杀的时候可以把鸡内金一起买走。就这样,家里积攒了很多鸡内金,晒干了的鸡内金仍是黄色的,不过吃之前可以炒一下,这样腥气少。


发布于 2022-02-08 11:09
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