健忘是大脑的检索能力出现障碍吗
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「健忘是大脑的检索能力出现障碍。」简单来说,就是讯息还是在,只是暂时找不到,或者必须花一些时间才找得到,例如:偶尔忘记东西放在哪里,但通常可以循线慢慢回想出来。
健忘症常于40岁以后成倍数增加,多数人中年过后可能出现记忆力衰退的现象。健忘症与失智不同,但是经常性的健忘也有可能是失智症的进程,一旦记忆完全丧失,通常也象征着大脑机能的下降。
预防或改善健忘症状,吃对食物很重要!詹淑云营养师指出,大脑和身体的其他部位一样,都是需要「均衡的营养」以维持正常运作。举例来说,牛奶富含蛋白质、钙、维生素B1、必需胺基酸,是脑神经细胞不可缺少的重要物质;豆鱼肉蛋类中优质蛋白质可提供大脑营养素供给,活化脑细胞,减少脑部缺氧及脑部疲劳。
蔬菜水果中的叶酸、维生素C及β-胡萝卜素是抗氧化营养素的良好来源,有助于记忆力的维持,预防健忘症的发生;饮食中足够的维生素B6、B12及叶酸,也有助于维持正常的认知功能。
近年席卷全台的「彩虹食物浪潮」中,红、橙、黄、绿、蓝、紫、白等不同颜色食物,蕴藏着珍贵又丰富的植化素,分别有不同的保护大脑作用,每天至少选5份蔬果来吃,种类愈多、色彩愈缤纷,补给大脑的营养也更全面。
1.红苹果—苹果内含的槲皮素(quercetin),可阻碍β类淀粉质蛋白在大脑里堆积,避免神经元崩裂、损坏而造成智力退化,有助预防失智症。值得一提的是,苹果皮较果肉具有更强的抗氧化功能,所以苹果连皮吃,可更全面的达到防健忘的功效。
2.紫葡萄—与紫洋葱一样含有花青素、维生素C、叶酸、多酚等营养成份,可以疏通血管,提高血流量,加强记忆力及脑部功能。而「吃葡萄不吐葡萄皮」不仅仅是一句绕口令,其中也意含了葡萄皮含有的多酚大多集中于葡萄果皮,所以想多摄取多酚的话,建议可以洗净连皮一起吃。
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