花青素护眼有一套~改善夜间视力又能舒缓眼睛疲劳
发布时间:2020-09-13 17:13
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从年轻时就应该每天摄取含有花青素的水果,或者喝含花青素的果汁,尽量让每日的花青素摄取量至少达到180至215毫克,不仅能使自己的身体机能运作效率更好,同时也能预防与避免眼睛视力的疲劳、退化、视网膜、黄斑病变等眼疾的发生。
莓果冷冻后,营养会
在台湾,除了有产季限制的草莓和桑椹之外,其他新鲜的莓果取得不易,如蓝莓、黑醋栗、蔓越莓、黑莓和奇异莓等,多仰赖冷冻或干燥后进口,如此一来,吃到肚子里的营养是否也会大打折扣?
许多人喜欢将莓果打成汁,滤渣后再饮用,但是这样不仅等于把有助肠道健康的膳食纤维丢弃掉,也会白白浪费了种皮中的大部分花青素,喝下肚的反而是减重者最怕的糖分。
即使莓果再美味、保健能力再优异,一般人每次食用建议控制在5至10颗,以免摄取过多容易产生腹泻;肾脏功能不佳者或患尿路结石者也不宜吃太多,以免其富含的草酸钙和钾,容易使病情加重。
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