手肘经常出现又红又痒，甚至会脱皮的症状，小心是湿疹作怪。由于湿疹治疗困难，甚至被皮肤科冠以「垃圾病」的别称。预防湿疹反覆发作，除了日常要呵护肌肤，勿过度清洁、去角质，并且少接触过敏原之外，饮食也是一大关键，要注意少摄取高水杨酸食物，例如秋葵、酪梨等食物。此外，还有哪一些要注意，来听皮肤科医师破解。
湿疹包括：异位性皮肤炎、富贵手、脂漏性皮肤炎等
湿疹是一个很广泛的疾病，皮肤科医师卢静怡表示，在临床只要是无法被明确诊断的皮肤发炎症状，多被归为「湿疹」，包括：常在儿童时期就发生的异位性皮肤炎、家庭主妇常发生的富贵手、接触到过敏物质导致的接触性皮肤炎、曝晒阳光的日光性皮肤炎、反覆在手脚发生的汗疱疹、在眉毛与鼻翼和头皮发生的脂漏性皮肤炎等，这些会让皮肤产生搔痒、发炎、红疹、红斑、脱屑、水泡、流汤症状的皮肤疾病，都可以算是湿疹。
湿疹好发于肘弯等容易流汗的部位，或是衣物摩擦的部位。由于湿疹是一种相当困难诊断的病症，加上治疗困难，医师们甚至常称其为「垃圾病」。
湿疹症状：皮肤泛红、隆起、细小水泡
湿疹的皮肤切片在显微镜下，可以看到表皮层出现很多发炎细胞聚集，在表皮和真皮之间有一些空泡变化，这时候在皮肤上会看到肌肤泛红、隆起以及细小水泡，甚至脓头，皮肤抓破或是裂开流组织液，看起来湿湿的状态，就是标准的急性湿疹变化，也是被称作湿疹的主要原因。
但是，湿疹并不会只停在急性状态，随着反覆的发作，角质代谢会不正常，天然保湿因子跟皮脂质没办法顺利产生，肌肤因此变得干绷粗糙，甚至出现白白的片状脱屑，或许将之称为皮肤炎比较适合，毕竟病灶不一定湿湿的，也通常不是因为湿气所造成。
引起湿疹：皮肤过于干燥、过敏原、身体压力刺激等
引起湿疹的原因很多，除了个人体质，还有皮肤过于干燥缺乏保护，以及过敏原和身体压力的刺激，所以容易反反覆覆。如果只是因为接触过敏原的接触性皮肤炎，只需要避开造成过敏的因子，例如：镍、特定香料、清洁剂、日光等。但是，如果是基因遗传，就可能会随着天气变化、心情不好、睡眠作息不正常，或是接触吸入刺激因子(例如：酒精、香料、尘螨等)而再次诱发。
远离湿疹，少吃高水杨酸食物秋葵、山苏、蘑菇、酪梨等
有湿疹表示一般都属于过敏性体质患者，应该尽量避免或少吃高水杨酸类的蔬果，以及其他具有刺激性的食物，避免重过敏反应，包括：秋葵、山苏、蘑菇、酪梨、莓果类水果，以及花生、咖哩、浓茶、辣椒、咖啡、酒等。根据《澳洲湿疹协会》(Eczema Association of Australasia Inc)发布「避免湿疹大发作的食物」中则包括：乳制品和小麦制品、柑橘类水果、鸡蛋、坚果等。
【避免湿疹反覆发作10大守则】
一旦湿疹发作时，必需注意照顾，皮肤科医师卢静怡表示，原则上皆是尽量增强肌肤滋润修复、降低皮膜受损、避免刺激、远离过敏原以及病原体，以下是10大守则避免湿疹反覆发作：
1.避开可能的过敏原，不论是吃的、擦的、戴的、闻的。除了自我审视可能的过敏原，也可以做血液或贴布测试。
2.避免过度沐浴，少用肥皂或清洁剂，水温宜适中(摄氏35度左右) ，避免皮脂流失而使皮肤更加干燥。沐浴后及干冷时可涂抹无刺激(药性、香精)的润肤乳液或乳霜。
3.尽量不用香水、芳香剂、蚊香、樟脑、杀虫剂等，减少气味刺激。避免过量使用洗衣剂，以免残留，反而刺激皮肤。
4.穿着棉质、丝质衣物，避免穿着易造成刺激的羊毛、尼龙材质。也不要穿过紧造成摩擦，加重病情。
5.被子的选择可选用蚕丝或特殊防螨材质。家中布类床单应一周换一次;窗帘不要选择布类，也需要定期清洁;家中每天应打扫，并且尽量减少书籍物品堆放，以减少可能灰尘堆积、尘螨增生。
6.避免太阳直晒，高温时宜保持通风凉爽，汗水及阳光皆会刺激皮肤。
7.尽量避免接触动物(宠物)皮屑、毛发、排泄物，也可验过敏原看是否对此过敏。
8.使用除湿机将家中湿度控制在50~65%间，同时避免温差过大。使用空气清净器过滤空气中的悬浮污物、霉菌孢子，并定期更换滤网。
9.减少情绪波动与精神压力;应正常睡眠，尽量在晚上11点前就寝。
10.禁菸并远离二手菸。
湿疹治疗对症用药
湿疹的治疗包括：口服抗组织胺帮助舒缓痒感，避免不当搔抓;使用局部类固醇，或是免疫抑制剂来控制发炎，配合保湿润肤乳液来滋润修复肌肤等。当然保持良好的饮食与生活作息、环境清洁也是控制湿疹的一环。
体质性的湿疹，包括异位性皮肤炎、脂漏性皮肤炎、压力性皮肤炎、汗疱疹，虽然难以完全断根，但是有许多的药物以及其他方式帮助控制。所以心情放轻松，愉悦的面对，也是控制这些湿疹的重要法门。
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