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径山茶怎么冲泡

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发布时间：2020-12-22 14:48

朋友送给我一包径山茶，以前没有喝过，不知道该怎么冲泡好

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本问题来自话题：保健养生举报

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崂山
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径山茶冲泡后的最大特点就是茶叶条索舒展，在水中的形态富于变幻，欣赏茶叶的动态美也是茶道文化的一个方面，自然不可轻易错过。为了能更好地观察，径山茶入水后在水中舒展游动，上下翻滚，少顷便徐徐沉入水中，或直立而下，或曲折徘徊，姿态婀娜。透过玻璃杯，这一系列“绿茶舞”都可尽收眼底，极具情趣。

径山茶怎么冲泡

径山茶怎么冲泡

上投法是一次性向茶杯中注足热水，待水温适度时投放茶叶，多适用于细嫩炒青绿茶，此法水温要掌握得非常准确，越是嫩度好的茶叶，水温要求越低，有的茶叶可80℃时再投放。可是由于这种方法在日常品饮时操作难度较大，不是很方便。

中投法是在投放茶叶后，先注入三分之一的热水，稍加摇动使茶叶吸住水分舒展开来，再注至七分满热水，此法也适合较为细嫩的茶叶，可以彻底降低水温，避免茶的苦涩；茶叶的上下浮动姿态也最为持久，但是茶汤滋味不及上投法。

下投法与前俩种不同，它是先投放茶叶，然后一次性向茶杯内注足热水。此法适用于细嫩度较差的一般绿茶。

茶水分离法径山茶冲泡普遍采取杯泡法。由于杯泡法，茶叶在杯中浸泡时间不可控，如浸泡时间太长，苦涩味就重，品饮口感就差；而且能冲泡的次数就减少，要频繁换茶叶，不好喝还麻烦。建议径山茶最好用盖碗泡，按时出汤，口感可控，还可体会每一泡的不同滋味。

径山茶怎么冲泡

冲泡时间

冲泡品饮径山茶，以前三次冲泡为最佳，至第三泡之后，滋味已经开始变淡。首先用水烫杯，起到温杯和洁具的作用。然后注水半杯即可，此为润杯，大约1分钟后，用水高冲；在水流的激荡下可以使茶叶更加清香可口，较高的杯温已隐隐烘出茶香，再浸泡约一分半钟，即可品茶。冲泡好的绿茶应在3～6分钟内饮用完毕，不可久放，放置超过6分钟后，口感已经变差，失去了径山茶的鲜爽。

发布于 2020-12-22 14:55

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