哪些食物含有的钙质比较多,补钙应该多吃些那些食物?
哪些食物含有的钙质比较多
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哪些食物含有的钙质比较多,补钙应该多吃些那些食物?
钙是身体不可或缺的营养素之一,无论是大人还是孩子都需要每天补充充足的钙质。如果您身体中的钙质缺乏,可能会出现腿抽筋、骨质疏松等症状的发生。成年人每天需要至少800毫克的钙质,这些钙质主要是从食物中或缺,哪些食物含有的钙质比较多而且还可以更好地被人体所吸收利用。
牛奶被称为白色血液,其不仅含有人体所需要的优质蛋白,更为重要而突出的营养物质就是钙。100毫升牛奶中含有100~110毫克的钙质,成年人每天饮用500毫升牛奶至少就可以获取500毫克钙。
而且牛奶中含有的乳糖,维生素A都可以促进钙质的吸收,因此中国营养学会建议每天饮用至少300毫升牛奶。对于普通家庭来说,每人一斤牛奶价格是完全可以承受的,可以说牛奶是最为经济划算的补钙食物。
绿叶蔬菜看似不起眼,但是其含有的钙质并不低,您可千万别不当回事。比如油菜、芥菜、芥蓝、木耳菜、菠菜、苋菜等等,这些绿叶菜中钙含量要远远超过牛奶中钙的含量。
只不过这些蔬菜在吃的时候需要您经过焯水来处理,原因在于这些蔬菜中含有的草酸比较多。100克菠菜中含有99毫克钙质,而草酸的含量却高达970毫克,这么多的草酸就会影响钙的吸收。而经过焯水处理后,蔬菜中的草酸会溶解在水里,减少了草酸的含量才会避免形成草酸钙。
豆腐尤其是北豆腐在制作过程中会添加卤水来点豆腐,也就是因为卤水的添加而使豆腐中的钙含量增加。北豆腐不仅蛋白质含量高于南豆腐,钙含量也是高于南豆腐。每天吃点豆腐不仅可以补充钙质,还可以补充优质蛋白。
芝麻酱,如今在炎热的夏季,很多人没有食欲也不想在厨房里烟熏火燎,这个时候凉拌菜就是最好的选择。夏天是吃凉拌菜的季节,也是芝麻酱销售旺季。
芝麻酱中钙含量远远高于牛奶,吃点芝麻酱是可以起到补钙的效果。只不过在吃芝麻酱的时候您需要注意,量不能多。原因在于芝麻酱中脂肪的含量太高,如果您吃的芝麻酱多了就会出现脂肪摄入量超标,很容易引起肥胖。在吃芝麻酱的时候要注意把控好量,每天不要超过20克,大约是三匙。
虾皮、毛蟹、绿色蔬菜、牛奶 、大豆、嫩豆腐、青豆等食物含钙量高,平时可以适当的补补。对一般人体而言,每天一杯牛奶(250mL左右)就足以满足我们补钙的需要,而发酵的酸奶更利于钙的吸收。同时需要注意的是,牛奶在与一些淀粉类食品同食时,钙吸收最好。如果你平时想补钙,坚持每天一杯牛奶或者吃些钙片都是有好处的。
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